Cet article s'intéresse à l'évolution des modèles visant à rendre compte des "pratiques informationnelles" en contexte professionnel. La première section présente quelques modèles issus des sciences de l'information et représentatifs des deux courants, « process-oriented » et « contextuel ». La seconde partie présente un courant de recherche issu des sciences de la gestion et du management qui vise à analyser les pratiques informationnelles des décideurs d'entreprises en contexte de veille stratégique afin de les aider à améliorer leur manière de rechercher et de traiter l'information.