Methodology for the comparison of sensory profiles provided by several panels: application to a cross-cultural study - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Food Quality and Preference Année : 2008

Methodology for the comparison of sensory profiles provided by several panels: application to a cross-cultural study

Sébastien Lê
Institut de Recherche Mathématique de Rennes
Jérome Pagès
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 931344
Institut de Recherche Mathématique de Rennes
AGROCAMPUS OUEST
François Husson
Institut de Recherche Mathématique de Rennes
DOSIsoft
CV

Domaines

Statistiques [math.ST] Théorie [stat.TH] Alimentation et Nutrition

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https://hal.science/hal-00466899

Soumis le : jeudi 25 mars 2010-11:20:47

Dernière modification le : jeudi 25 avril 2024-10:30:46

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Dates et versions

hal-00466899 , version 1 (25-03-2010)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00466899 , version 1

Citer

Sébastien Lê, Jérome Pagès, François Husson. Methodology for the comparison of sensory profiles provided by several panels: application to a cross-cultural study. Food Quality and Preference, 2008, 19 (2), pp.179-184. ⟨hal-00466899⟩

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