Article Dans Une Revue
Journal of Sensory Studies
Année : 2009
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https://hal.science/hal-00455925
Soumis le : jeudi 11 février 2010-13:32:59
Dernière modification le : mardi 1 avril 2025-12:52:05
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00455925 , version 1
Citer
Lucie Perrin, Jérome Pagès. Construction of a product space from the Ultra-flash profiling method: application to ten red wines from the Loire Valley. Journal of Sensory Studies, 2009, 24 (3), pp.372-395. ⟨hal-00455925⟩
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