Protective effects of Brussels sprouts, oligosaccharides and fermented milk towards 2-amino-3-methylimidazo[4,5-f]quinoline (IQ)-induced genotoxicity in the human flora associated F344 rat: role of xenobiotic metabolising enzymes and intestinal microflora - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Journal of Chromatography B - Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences Année : 2004

Protective effects of Brussels sprouts, oligosaccharides and fermented milk towards 2-amino-3-methylimidazo[4,5-f]quinoline (IQ)-induced genotoxicity in the human flora associated F344 rat: role of xenobiotic metabolising enzymes and intestinal microflora

C. Humblot
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E. Lhoste
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S. Knasmüller
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K. Gloux
A. Bruneau
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M. Bensaada
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J. Durao
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S. Rabot
C. Andrieux
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F. Kassie
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Résumé

We investigated the chemoprotective effects of four common constituents of the ;human diet, i.e. a fermented milk, inulin, oligofructose and Brussels sprouts, ;towards 2-amino-3-methylimidazo[4,5-f]...
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Dates et versions

hal-00416258 , version 1 (14-09-2009)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00416258 , version 1

Citer

C. Humblot, E. Lhoste, S. Knasmüller, K. Gloux, A. Bruneau, et al.. Protective effects of Brussels sprouts, oligosaccharides and fermented milk towards 2-amino-3-methylimidazo[4,5-f]quinoline (IQ)-induced genotoxicity in the human flora associated F344 rat: role of xenobiotic metabolising enzymes and intestinal microflora. Journal of Chromatography B - Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences, 2004. ⟨hal-00416258⟩
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