Performances of ultrafiltration membranes for fractionating a fish protein hydrolysate: Application to the refining of bioactive peptidic fractions - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Separation and Purification Technology Année : 2009

Performances of ultrafiltration membranes for fractionating a fish protein hydrolysate: Application to the refining of bioactive peptidic fractions

A. Chabeaud
  • Fonction : Auteur
Laurent Vandanjon
Laboratoire d'Ingénierie des Matériaux de Bretagne
CV
Patrick Bourseau
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 861707
  • IdRef : 077873181
Laboratoire d'Ingénierie des Matériaux de Bretagne
P. Jaouen
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 949934
  • IdRef : 096512601
M. Chaplain-Derouiniot
  • Fonction : Auteur
Fabienne Guérard

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https://hal.science/hal-00401039

Soumis le : jeudi 2 juillet 2009-12:54:18

Dernière modification le : jeudi 6 juin 2024-15:02:16

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00401039 , version 1 (02-07-2009)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00401039 , version 1

Citer

A. Chabeaud, Laurent Vandanjon, Patrick Bourseau, P. Jaouen, M. Chaplain-Derouiniot, et al.. Performances of ultrafiltration membranes for fractionating a fish protein hydrolysate: Application to the refining of bioactive peptidic fractions. Separation and Purification Technology, 2009, 66, pp.463-471. ⟨hal-00401039⟩

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