Platelet nanocrystals resulting from the acid hydrolysis of waxy maize starch granules - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Biomacromolecules Année : 2003

Platelet nanocrystals resulting from the acid hydrolysis of waxy maize starch granules

Michèle Carret  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-00306893

Soumis le : lundi 28 juillet 2008-15:42:11

Dernière modification le : mercredi 18 décembre 2024-09:24:26

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Dates et versions

hal-00306893 , version 1 (28-07-2008)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00306893 , version 1

Citer

J.L. Putaux, S. Molina-Boisseau, T. Momaur, A. Dufresne. Platelet nanocrystals resulting from the acid hydrolysis of waxy maize starch granules. Biomacromolecules, 2003, pp.1198-1202. ⟨hal-00306893⟩

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