Article Dans Une Revue
Langmuir
Année : 2003
Michèle Carret : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00306877
Soumis le : lundi 28 juillet 2008-15:41:26
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:11
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00306877 , version 1
Citer
C. Poncet-Legrand, D. Cartalade, J.L. Putaux, V. Cheynier, A. Vernhet. Flavan-3-ol aggregation in model ethanolic solutions: incidence of polyphenol structure, concentration, ethanol content, and ionic strength. Langmuir, 2003, pp.10563-10572. ⟨hal-00306877⟩
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