Structure and rheological behavior of casein micelle suspensions during ultrafiltration process. Poster - Archive ouverte HAL
Autre Publication Scientifique Année : 2006

Structure and rheological behavior of casein micelle suspensions during ultrafiltration process. Poster

F. Pignon
Laboratoire de rhéologie
CV
G. Belina
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de rhéologie
T. Narayanan
  • Fonction : Auteur
X. Paubel
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de rhéologie
A. Magnin
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de rhéologie
Geneviève Gésan-Guiziou

Domaines

Génie des procédés

Sylvie Garofalo  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-00296694

Soumis le : mardi 15 juillet 2008-10:31:28

Dernière modification le : mercredi 18 décembre 2024-09:53:17

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00296694 , version 1 (15-07-2008)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00296694 , version 1

Citer

F. Pignon, G. Belina, T. Narayanan, X. Paubel, A. Magnin, et al.. Structure and rheological behavior of casein micelle suspensions during ultrafiltration process. Poster. 2006. ⟨hal-00296694⟩

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