Cet article décrit quelques analyses statistiques à partir du mobilier archéologique et tout particulièrement la céramique provenant de différents sites de la ville de Tours. Une partie importante de l'étude est la comparaison d'assemblages céramiques pour l'établissement d'une chronologie absolue à l'échelle de la ville. Un modèle statistique est bâti pour y parvenir. La procédure statistique utilise des outils classiques (analyse des correspondances, régression linéaire multiple et méthodes de ré-échantillonnage) de manière itérative. Les archéologues peuvent trouver dans l'article un ensemble utile de méthodes statistiques connues, alors que les statisticiens peuvent y apprendre comment les organiser. Aucune méthode n'est nouvelle, mais leur assemblage est caractéristique de cette application.