Ce travail expérimental a pour objectif d’étudier un fluide en ébullition dans un réseau de mini-canaux identiques et parallèles. Le dispositif expérimental muni d’une section d’essais instrumentée en thermocouples de paroi et en capteurs de pression permet ainsi de connaître l’évolution locale du coefficient d’échange en fonction du titre local. Les analyses des mesures thermiques ont montré que la chute brutale du coefficient d’échange, caractéristique du phénomène d’assèchement se produit pour une valeur constante de la vitesse superficielle. Les résultats obtenus sont comparés aux études thermiques les plus récentes dans les mini-canaux, publiées dans les conférences et journaux internationaux.