Vers une typologie des problématiques de traçabilité dans les industries alimentaires - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Revue française de gestion industrielle Année : 2004

Vers une typologie des problématiques de traçabilité dans les industries alimentaires

Catherine Lecomte
  • Fonction : Auteur
Centre de recherche en gestion
Doudja Saidi-Kabeche
  • Fonction : Auteur
Centre de recherche en gestion
Marie-Hélène Vergote
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Soumis le : mardi 11 mars 2008-21:38:36

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Dates et versions

hal-00262700 , version 1 (11-03-2008)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00262700 , version 1

Citer

Catherine Lecomte, Doudja Saidi-Kabeche, Marie-Hélène Vergote. Vers une typologie des problématiques de traçabilité dans les industries alimentaires. Revue française de gestion industrielle, 2004, 23 (3), pp.5-24. ⟨hal-00262700⟩

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