Vieillissement biologique d'une interface eau/air : caractérisation rhéologique par des ondes capillaires
Résumé
Dans l’optique de développement d’un dispositif sensible pour la détection de biomolécules, une méthodologie
fondée sur l’évolution de la rhéologie d’une interface argon/eau est proposée. La déformation par des ondes
capillaires d’une interface contaminée, apparaît comme un moyen idéal d’identifier son module d’élasticité et
sa tension de surface. Les grandeurs d’intérêt que sont le nombre d’onde complexe et la fréquence d’agitation
sont obtenues par l’intermédiaire d’une technique optique permettant la détermination précise de la géométrie de
l’interface. Ces deux grandeurs ainsi qu’un modèle mathématique reposant sur une relation de dispersion sont
utilisés conjointement afin d’identifier la rhéologie dilatationnelle de l’interface. La méthodologie est validée
en utilisant l’acide palmitique comme surfactant.
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