Communication Dans Un Congrès
Année : 2005
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https://hal.science/hal-00169888
Soumis le : mercredi 5 septembre 2007-13:54:12
Dernière modification le : mercredi 26 novembre 2025-15:50:06
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00169888 , version 1
Citer
Christine Granger, Philippe Barey, Jean-Pierre da Costa, Jean Toutain, Maud Cansell. The use of front-face fluorescence for oil-in-water emulsion and ice cream characterization.. 26th Congress of the International Society for Fat Research, Oct 2005, Prague, Czech Republic. ⟨hal-00169888⟩
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