Oral : "Active modified atmosphere packaging of fresh endives : modelling gas transfer and studying effect on quality changes" - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Oral : "Active modified atmosphere packaging of fresh endives : modelling gas transfer and studying effect on quality changes"

F. Charles
  • Fonction : Auteur
N. Rugani
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00082776 , version 1 (28-06-2006)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00082776 , version 1

Citer

F. Charles, J. Sanchez, N. Rugani, Nathalie Gontard. Oral : "Active modified atmosphere packaging of fresh endives : modelling gas transfer and studying effect on quality changes". 9th International Controlled Atmosphere Research Conference - July 5-10, 2005, 2005, East Lansing, MI, United States. ⟨hal-00082776⟩
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