Cours Année : 2017

Les lipides en alimentation animale

Résumé

Les lipides sont une famille hétérogène de nutriments. Ils sont une source non négligeable d'énergie et des précurseurs essentiels d'hormones et de molécules nécessaires à la bonne physiologie des animaux. Ce cours présente les propriétés nutritionelles des lipides et leur importance dans l'alimentation animale.

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  • HAL Id : cel-01570928 , version 1

Citer

Sébastien Lefebvre. Les lipides en alimentation animale. École thématique. Les lipides en alimentation animale, France. 2017, pp.20. ⟨cel-01570928⟩
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