Loi « Climat et Résilience » : La gestion des territoires à l'épreuve des enjeux de l'alimentation durable - Territoires, Villes, Environnement, Société Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2023

"Climate and Resilience" Law: Territorial management tested against the challenges of sustainable food

Loi « Climat et Résilience » : La gestion des territoires à l'épreuve des enjeux de l'alimentation durable

Résumé

Interrogating the stakes of the so-called "Climate and Resilience" law with regard to the management of territories and their food must now be a systemic requirement. "Public action tends to be thought in silos. We think about trade, food aid, agriculture or health separately, which results in the development of thematic expertise but not necessarily an overall vision. Following on from the work of the agricultural engineer Louis Malassis, thinking of food as a system means looking at what we have on our plate and trying to understand all the factors that contribute to it: agricultural production, processing, logistics, distribution, etc.' (D. Paturel). This paradigm shift is needed to consider and represent the relationships between the activities, flows (physical, economic, informational), institutions and knowledge that contribute to feeding a population. Moreover, placing these food issues in the perspective of the 'Climate and Resilience' law also means questioning the possibility of sustainability or the sustainability of food systems, i.e. questioning their possibility of existence in the light of the three pillars - environmental, social and economic - of sustainable development. But this triple foundation would be nothing without the existence of a fourth base of support, that of the democratic requirement and participation.
Interroger les enjeux de la loi dite « Climat et Résilience » quant à la gestion des territoires et de leur alimentation doit aujourd'hui s'imposer comme une exigence systémique. "L'action publique a tendance à être pensée en silo. On va penser le commerce, l'aide alimentaire, l'agriculture ou la santé séparément, ce qui va avoir comme conséquence de développer des expertises thématiques mais pas forcément une vision d'ensemble. Dans la continuité des travaux de l'ingénieur agricole Louis Malassis, penser l'alimentation comme un système revient à regarder ce que nous avons dans notre assiette en essayant de comprendre l'ensemble de ce qui y contribue : la production agricole, la transformation, la logistique, la distribution, etc. » (D. Paturel) Et, il faut ce changement de paradigme pour envisager et se représenter les relations entre les activités, les flux (physiques, économiques, informationnels), les institutions et les connaissances qui contribuent à nourrir une population. Par ailleurs, inscrire ces enjeux de l'alimentation dans la perspective de la loi « Climat et Résilience », c'est aussi questionner la possibilité d'une durabilité ou d'une soutenabilité des systèmes alimentaires, à savoir interroger leur possibilité d'existence d'abord à l'aune des 3 piliers - environnemental, social et économique - du développement durable. Mais cette triple assise ne serait rien sans l'existence d'une quatrième base de soutènement, celle de l'exigence démocratique et de la participation.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
licence : CC BY - Paternité

Dates et versions

hal-04000379 , version 1 (22-02-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04000379 , version 1

Citer

Christophe Gibout. Loi « Climat et Résilience » : La gestion des territoires à l'épreuve des enjeux de l'alimentation durable. Douteaud, Stéphanie; Roche, Catherine. La loi Climat et Résilience : perspectives en sciences sociales, Mare & Martin, pp.161-176, 2023, 978-2-84934-712-6. ⟨hal-04000379⟩
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