Communication Dans Un Congrès
Année : 2016
Guénaelle DILER : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02561790
Soumis le : lundi 4 mai 2020-09:38:04
Dernière modification le : lundi 19 juin 2023-16:52:22
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02561790 , version 1
Citer
Nesrin Hesso, Bruno Pontoire, Alain Le-Bail, Patricia Le Bail. Ingredients interactions and starch ligands interactions in the case of cake reformulation. National University of Singapore, Mar 2016, Singapour, Singapore. ⟨hal-02561790⟩
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