Optimization of crackers process & formulation to mitigate checking & breakage - GEnie des Procédés Environnement - Agroalimentaire
Poster De Conférence Année : 2017
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02561743 , version 1 (04-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02561743 , version 1

Citer

Chloé Bailhache, Alain Le-Bail, Ellen Thieffry, Caroline Villechien, Patricia Le Bail. Optimization of crackers process & formulation to mitigate checking & breakage. Biopolymers, Nov 2017, Nantes, France. ⟨hal-02561743⟩
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