Itinéraires marchands du roquefort - De l’affineur au consommateur (XIXe siècle- 1939) - Cahiers de la MSHE Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2020

Itinéraires marchands du roquefort - De l’affineur au consommateur (XIXe siècle- 1939)

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02067181 , version 1 (14-03-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02067181 , version 1

Citer

Sylvie Vabre. Itinéraires marchands du roquefort - De l’affineur au consommateur (XIXe siècle- 1939). Jean-Claude Daumas. Les révolutions du commerce. France, XVIIIe-XXIe siècle, Presses universitaires de Franche-Comté, pp.205-226, 2020, Les Cahiers de la MSHE, 978-2-84867-722-4. ⟨hal-02067181⟩

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