The water springs protection on the Vittel impluvium : monetary valuation of environmental and social services and of the impacts on the local economy
La protection des sources d'eau sur l'impluvium de Vittel : évaluation monétaire des services environnementaux et sociaux, et des impacts sur l'économie locale
Résumé
The Vittel® water production site is a pioneer in taking environmental issues into account in the production of bottled water. In order to preserve the quality of water resources, the company Nestlé Waters has developed a partnership with INRAE. The actions undertaken have beneficial effects on biodiversity and landscapes, thus affecting the well-being of populations. The link between human well-being and the quality of its environment is formalized through the concept of ecosystem services (ES).These ES are sometimes poorly taken into account in economic decisions, due to the fact that they are not exchanged directly on a market. Economic science has developed a range of evaluation methods whose purpose is to assign them a monetary value. This makes it possible to integrate them into decision-making, in particular through the implementation of Payments for Environmental Services (PES).The notion of payment could make us think that monetary evaluation has a role to play in establishing the correct provision of services. But, typically, payments are rarely aligned with the value of environmental services, and rather established through negotiation. But monetary valuation can also be used to assess the co-benefits of these programs. These co-benefits can represent a substantial part of the total profits. Not taking them into account can lead to a significant underestimate of the effects of a policy.The objective of this thesis project is to study the co-benefits of Vittel's PES. In the first chapter, I conducted a discrete choice experiment to study the preferences of the local population around Vittel: the idea was to test different scenarios of recreational activities. Each scenario was notably composed of attributes linked to the agro-environmental measures implemented in the Vittel watershed. Respondents express preferences for certain environmental features, such as the presence of a watercourse or the non-use of pesticides, which is an important measure of PES. In chapter two, I implemented another DCE which aimed, this time, to target non-users of water resources. The results showed that preferences for environmental attributes were very heterogeneous. I estimated a latent class model with four classes. Individuals in classes 1 and 3 are willing to pay a significant amount on the water bill to ban pesticides. Respondents in the second class have a high WTP for certain environmental measures (ban on pesticides, restoration of waterways, etc.). Finally, people grouped in the fourth class only had positive preferences for banning pesticides and restoring watercourses.In the third chapter, I carried out a hedonic analysis on the Vosges department. The objective was to assess the influence of different land uses on housing prices. I defined five categories: agriculture, forests, grasslands, urban areas and “other”. The results show that meadows significantly influence housing prices, but are less significant for houses located inside the Vittel impluvium. Nevertheless, a positive effect of agriculture is observed. Finally, the last chapter provides an article relating to the surveys carried out as part of the thesis: the two DCEs and a third survey relating to the preferences of tourists in terms of management of forest and agricultural landscapes in the Vittel region. This last survey completes what was done in chapters 1 and 2 for local and non-local populations.
Le site de production des eaux de Vittel® fait figure de pionnier dans la prise en compte des enjeux environnementaux dans la production d'eau en bouteille. Afin de préserver la qualité des ressources en eau, l'entreprise Nestlé Waters a développé un partenariat avec INRAE. Les actions entreprises ont des effets bénéfiques sur la biodiversité, les paysages, affectant ainsi le bien-être des populations. Le lien entre le bien-être humain et la qualité de son environnement est formalisé à travers le concept de services écosystémiques (SE).Ces SE sont parfois mal pris en compte dans les décisions économiques, du fait qu'ils ne soient pas échangés directement sur un marché. La science économique a développé un panel de méthodes d'évaluation dont l'objet est de leur assigner une valeur monétaire. Cela permet de les intégrer à la prise de décision, notamment à travers la mise en place de Paiements pour Services Environnementaux (PSE). La notion de paiement pourrait nous faire penser que l'évaluation monétaire a un rôle à jouer pour établir la bonne fourniture de services. Mais, habituellement, les paiements ne sont rarement alignés sur la valeur des services environnementaux, et plutôt établis par négociation. Mais l'évaluation monétaire peut également être utilisée pour évaluer les co-bénéfices de ces programmes. Ces co-bénéfices peuvent représenter une part substantielle des bénéfices totaux. Ne pas les prendre en compte peut conduire à une sous-estimation importante des effets d'une politique.L'objectif de ce projet de thèse est d'étudier les co-bénéfices du PSE de Vittel. Dans le premier chapitre, j'ai mené un dicrete choice experiment pour étudier les préférences de la population locale autour de Vittel : l'idée était de tester différents scénarios d'activités récréatives. Chaque scénario était notamment composé d'attributs liés aux mesures agro-environnementales mises en œuvre sur le bassin versant de Vittel. Les personnes interrogées expriment des préférences pour certaines caractéristiques environnementales, comme la présence d'un cours d'eau ou la non-utilisation de pesticides, qui est une mesure importante du PSE. Dans le chapitre deux, j'ai mis en œuvre un autre DCE qui visait, cette fois, à cibler les nonutilisateurs des ressources en eau. Les résultats ont montré que les préférences pour les attributs environnementaux étaient très hétérogènes. J'ai estimé un modèle à classes latentes avec quatre classes. Les individus des classes 1 et 3 sont prêts à payer un montant important sur la facture d'eau pour interdire les pesticides. Les répondants de la deuxième classe ont un CAP élevé pour certaines mesures environnementales (interdiction des pesticides, restauration des cours d'eau etc.). Enfin, les personnes groupés dans la quatrième classe n'avaient que des préférences positives pour l'interdiction des pesticides et la restauration des cours d'eau.Dans le troisième chapitre, j'ai réalisé une analyse hédonique sur le département des Vosges. L'objectif était d'évaluer l'influence des différentes utilisations du sol sur les prix des logements. J'ai défini cinq catégories : agriculture, forêts, prairies, zones urbaines et « autres ». Les résultats montrent que les prairies influencent de manière significative les prix des logements, mais sont moins significatifs pour les maisons situées à l'intérieur de l'impluvium de Vittel. Néanmoins, un effet positif de l'agriculture est observé.Enfin, le dernier chapitre fournit un article relatif aux enquêtes réalisées dans le cadre de la thèse : les deux DCE et une troisième enquête relative aux préférences des touristes en matière de gestion des paysages forestiers et agricoles dans la région de Vittel. Cette dernière enquête complète ce qui a été fait dans les chapitres 1 et 2 pour les populations locales et non-locales.
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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